Vins

Je ne bois que de l'eau.
Pour moi le vin, c'est jour de fete ou entre amis.
Par contre je n'essaye de boire que du bon.

dernierement à Noel

Chassagne montrachet premier cru (2002)
Pommerol (moyen, dans la norme, mais sans plus) de 1996
Cote rotie
et Saussignac (excellent !) pour les amateurs de liquoreux, mais avec un gout à part.

shadowone a écrit:

Que du bourgogne, parce que :
1) le seul cépage rouge digne d'interets est le pinot noir
2) le seul cépage blanc digne d'interets est le chardonnay
3) l'eau est un liquide corrosif
4) fichtre, mes points 1 et 2 font que je devrais aussi boire du champagne ... va falloir que je me penche sur la question


PS: le bordeaux, c'est pour les parisiens au palais encrassé !

Quelque chose me dit que tu es un gars bien

Hubert a écrit:

shadowone a écrit:

Que du bourgogne, parce que :
1) le seul cépage rouge digne d'interets est le pinot noir
2) le seul cépage blanc digne d'interets est le chardonnay
3) l'eau est un liquide corrosif
4) fichtre, mes points 1 et 2 font que je devrais aussi boire du champagne ... va falloir que je me penche sur la question


PS: le bordeaux, c'est pour les parisiens au palais encrassé !

Quelque chose me dit que tu es un gars bien

Parce que tu t'y connais en vin toa !!!!??????

Hubert a écrit:

shadowone a écrit:

Que du bourgogne, parce que :
1) le seul cépage rouge digne d'interets est le pinot noir
2) le seul cépage blanc digne d'interets est le chardonnay
3) l'eau est un liquide corrosif
4) fichtre, mes points 1 et 2 font que je devrais aussi boire du champagne ... va falloir que je me penche sur la question


PS: le bordeaux, c'est pour les parisiens au palais encrassé !

Quelque chose me dit que tu es un gars bien

avec un esprit aussi obtu, on sait d'ou vous etes...

Nous ? naaaaan, les bordelais sont obtus, ils ne goutent d'ailleurs jamais rien d'autres que leurs vins. Ils croient encore qu'ils savent faire du blanc c'est dire !

Dans mon cas, les seuls bordeaux rouges qui ne m'écharpent pas le palais sont des 100 % merlot (ou quasi 100 %). Le reste, c'est du vin Parkerisé sans âme, et j'en ai gouté des grands ...
Je suis par contre, fans de certains Cotes du Rhones, principalement les Cotes Roties, j'aime les bons Rioja, les bons vins de Toscane (il y en a d'exceptionnels) et même certains vins Australien qui tienne la dragée haute à nos grands crus.

En vin de Bordeaux j'aime bien tous les liquoreux.
Mais nous avons de si bon vins en bourgogne.
D'ailleurs petite anecdote là dessus: à givry il y a un vigneron qui a une production également en Afrique du sud et il compte parmi ses clients un certain Els Ernie.

shadowone a écrit:

Nous ? naaaaan, les bordelais sont obtus, ils ne goutent d'ailleurs jamais rien d'autres que leurs vins. Ils croient encore qu'ils savent faire du blanc c'est dire !

Dans mon cas, les seuls bordeaux rouges qui ne m'écharpent pas le palais sont des 100 % merlot (ou quasi 100 %). Le reste, c'est du vin Parkerisé sans âme, et j'en ai gouté des grands ...
Je suis par contre, fans de certains Cotes du Rhones, principalement les Cotes Roties, j'aime les bons Rioja, les bons vins de Toscane (il y en a d'exceptionnels) et même certains vins Australien qui tienne la dragée haute à nos grands crus.

Maintenant , c'est sur , c'est un gars bien le nouveau.

Hubert a écrit:

shadowone a écrit:

Nous ? naaaaan, les bordelais sont obtus, ils ne goutent d'ailleurs jamais rien d'autres que leurs vins. Ils croient encore qu'ils savent faire du blanc c'est dire !

Dans mon cas, les seuls bordeaux rouges qui ne m'écharpent pas le palais sont des 100 % merlot (ou quasi 100 %). Le reste, c'est du vin Parkerisé sans âme, et j'en ai gouté des grands ...
Je suis par contre, fans de certains Cotes du Rhones, principalement les Cotes Roties, j'aime les bons Rioja, les bons vins de Toscane (il y en a d'exceptionnels) et même certains vins Australien qui tienne la dragée haute à nos grands crus.

Maintenant , c'est sur , c'est un gars bien le nouveau.

Tu es sur d'avoir reçu mon mail toi, malfaisant caviste.

shadowone a écrit:

Nous ? naaaaan, les bordelais sont obtus, ils ne goutent d'ailleurs jamais rien d'autres que leurs vins. Ils croient encore qu'ils savent faire du blanc c'est dire !

Dans mon cas, les seuls bordeaux rouges qui ne m'écharpent pas le palais sont des 100 % merlot (ou quasi 100 %). Le reste, c'est du vin Parkerisé sans âme, et j'en ai gouté des grands ...
Je suis par contre, fans de certains Cotes du Rhones, principalement les Cotes Roties, j'aime les bons Rioja, les bons vins de Toscane (il y en a d'exceptionnels) et même certains vins Australien qui tienne la dragée haute à nos grands crus.

Parce que vous avez des grands crus ? On ne dit pas plutôt des grandes crues ...

Faut dire, les grands crus pour boire avec des rillettes (Bordeaux Chenel ?), c'est pas necessaire, un aligoté suffira !

Hier soir, on c'est fait un petit plaisir, hormis la bouteille de "champagne" Ukrainien (bizarre, vins rouge avec cuvaison longue vue la couleur, méthode champenoise avec liqueur importante) on a fait péter :

- Un petit Laurent Perrier pour se mettre en bouche
- Un Dom Ruinart
- Un Criots batard 96 dom Fontaine Gagnard
- Un mag de Chassagne 1er cru Boudriotte 97 Ramonet
- Un Chassagne 1er cru Morgeot rouge 06 Ramonet

Une claque su'l cul, un supo et au dodo !

shadowone a écrit:

Faut dire, les grands crus pour boire avec des rillettes (Bordeaux Chenel ?), c'est pas necessaire, un aligoté suffira !

On s'en fout de tes rillettes, en Sarthe, nous avons les chapons en spécialité et le meilleur vin du monde, trois fois par siècle...

shadowone a écrit:

Hier soir, on c'est fait un petit plaisir, hormis la bouteille de "champagne" Ukrainien (bizarre, vins rouge avec cuvaison longue vue la couleur, méthode champenoise avec liqueur importante) on a fait péter :

- Un petit Laurent Perrier pour se mettre en bouche
- Un Dom Ruinart
- Un Criots batard 96 dom Fontaine Gagnard
- Un mag de Chassagne 1er cru Boudriotte 97 Ramonet
- Un Chassagne 1er cru Morgeot rouge 06 Ramonet

Une claque su'l cul, un supo et au dodo !

Pffffff,

Même pas foutu de faire pêter un Montrachet du DRC un 31/12.......

Vraiment une bande de petits bras sur le forum .


Sinon, le Clos Vougeot de Rebourseau 90 d'hier, j'en bande encore !

M'en reste un canette, je crois qu'Hubert a une option sur ce coup.

RicB a écrit:

shadowone a écrit:

Faut dire, les grands crus pour boire avec des rillettes (Bordeaux Chenel ?), c'est pas necessaire, un aligoté suffira !

On s'en fout de tes rillettes, en Sarthe, nous avons les chapons en spécialité et le meilleur vin du monde, trois fois par siècle...

Des chapons ? Mince, moi qui croyait que les meilleurs chapons et autres vollailes venaient de Bresse (la Bourgogne quoi).


Au fait, pour le meilleur vins 3 fois par siècle, y'a des vignes dans vot' bled ? Je savais même pas, ça m'intrigue ton truc, tu peux nous en dire plus ?

shadowone a écrit:

Des chapons ? Mince, moi qui croyait que les meilleurs chapons et autres vollailes venaient de Bresse (la Bourgogne quoi).

En cherchant un petit peu, tu verras qu'on parle déjà des chapons du Maine dans les romans du Moyen-Age.

shadowone a écrit:

Au fait, pour le meilleur vins 3 fois par siècle, y'a des vignes dans vot' bled ? Je savais même pas, ça m'intrigue ton truc, tu peux nous en dire plus ?

Pour Curnonsky, le "Prince des Gastronomes", le Jasnières est le "meilleur vin du monde trois fois par siècle".

Et le reste du temps, c'est de la pisse d'âne ?

Bon, sans rire, je croyais que les vins de loire s'arrêtait avec l'Indre et Loire et n'allait pas jusqu'à la Sarthe, j'aurais apris quelque chose aujourd'hui !

shadowone a écrit:

Et le reste du temps, c'est de la pisse d'âne ?

Bon, sans rire, je croyais que les vins de loire s'arrêtait avec l'Indre et Loire et n'allait pas jusqu'à la Sarthe, j'aurais apris quelque chose aujourd'hui !

Ça l'arrange bien de tiré la Loire jusqu'au Mans.
Ils sont tous jaloux de notre belle région et de son terroir.

Pour information et pour compléter ta base de connaissances, il existe une autre appellation en Sarthe mais de qualité moindre,: les "Coteaux du Loir".
En voici une courte présentation :
En Sarthe, nous avons encore les Coteaux du Loir (70 ha) dont le vignoble présente une certaine originalité avec un cépage local le Pineau d'Aunis, cépage rouge à jus clair qui donne des vins rosés à robe très pâle, aux arômes d'une grande finesse, légèrement poivrés. Il donne aussi des rouges et des blancs.

Mauvaise nouvelle :
Selon l'INCA (Institut National du CAncer), 1 verre de vin par jour augmente les risques de cancer :
- du côlon : 9%
- du sein : 10%
- de l'oesophas : 28%
- des tumeurs de la bouche et du larynx : 168%

Zut alors

leneant a écrit:

Mauvaise nouvelle :
Selon l'INCA (Institut National du CAncer), 1 verre de vin par jour augmente les risques de cancer :
- du côlon : 9%
- du sein : 10%
- de l'oesophas : 28%
- des tumeurs de la bouche et du larynx : 168%

Zut alors

Et selon le MCI (Minifly Cancer Institute) la lecture de post débile augmente de 100 % le risque de devenir allergique
à la conn...... bêtise humaine et augmente dans la même proportion le risque de cancer de l'humour débile

Sachant que les tannins et autres polyphénols baissent les risque cardiaques.

Me concernant, RAB, je picole !

Mais bon, en cotoyant Hub et les autres malfaisants, je risque fort le cancer de la connerie....


Sans déc, on ne vit qu'une fois non ?

florentin a écrit:

Sachant que les tannins et autres polyphénols baissent les risque cardiaques.

Me concernant, RAB, je picole !

Mais bon, en cotoyant Hub et les autres malfaisants, je risque fort le cancer de la connerie....


Sans déc, on ne vit qu'une fois non ?

C'est clair !

La petite contribution qui tue...

Après un tour du salon vinexpo de bordeaux je suis tombé amoureux des vins étrangers. (j'était chargé du marketing pour une union de coop locale).

Ils sont simples, accessibles, utilisent sans réserve toutes les techniques possibles pour gagner en arômes, un vrai régal.

Les vins de chez nous sont protectionnistes de la tradition, du produit noble etpatati. Appélations à foisons avec cépages imposés, agronomie encadrée, vinification bridée. Même l'étiquette doit éviter 2 000 000 de choses interdites.

Finalement, ça donne des vins de spécialistes, complexes, orienté vers les connaisseurs et oenologues, cher à produire, mais pas du tout accessibles au grand public.

Dans le languedoc ça donne des vins bien trop forts, qui se vendent surtout parce que sinon le vignerons passer casser ta boutique et brule des pneus dans le parking (a défaut la surproduction constante est distilée et remboursée avec nos impots).

Lorsqu'un bon petit jus étrangers artificiellement boisé, ça passe tellement mieux...

Ouais, surtout si tu le mélanges avec du coca ton ptit jus étranger ...

Pour faire une telle remarque, rassure moi, tu ne connais pas le monde du vin, n'est ce pas ?